Пн-Пт, с 9 до 18 часов
Главная / Владельцам отелей / Теоретические и практические этапы развития гостиничного бизнеса

Теоретические и практические этапы развития гостиничного бизнеса

Гостиничный бизнес невероятно интересен, но для его организации и развития требуется серьезный подход. В первую очередь, это касается знаний о теоретической и практической части развития.

Каждая из них содержит определенные этапы, которые направлены на содержание определенного направления, которые, в свою очередь, в купе и создают гостиничную индустрию, какая она есть сейчас.

Теоретические этапы развития

Современная жизнь движется с невероятно скоростью, заставляя все индустрии мира адаптироваться и меняться буквально на ходу. Так и с гостиничными заведениями.

Сейчас отель — это далеко не то, что 100 лет назад. На сегодняшний день это намного больше, чем просто место ночлега. Создание нужной атмосферы и соответствие ожиданиям гостей — вот культовая идея в настоящее время.

  • Вид гостиницы. Сперва необходимо определить вид гостиничного заведения, которое планируется открыть и развивать: Классическая городская гостиница, Бизнес отель , Резорт-отель, Бутик-отель, Апартаменты, Мотель, Bed and Breakfast или гостевые дома, Шале, Хостелы, Мини-отель, Спа-отели, Лоджи, Кемпинг, Ботели и круизные отели.
  • Анализ рынка и бизнес-план. Определившись с бизнес-планом необходимо провести тщательный анализ рынка, который будет направлен на изучение деятельности вашего заведения в конкретных условиях рынка.
  • Концепция. Бренд и корпоративная политика. Это два основных столпа, которые будут нести в себе концепцию отеля, его узнаваемость. Выбрать целевую аудиторию и определять следующее: внутреннее оформление интерьера, состав обслуживающего персонала, маркетинговая стратегия.

Практический этап развития гостиничного бизнеса

После урегулирования теоретической части, а также финансовых аспектов, необходимо переходить к важному этапу — практике.

  • Выбор недвижимости и документация. Выбранное место потенциальной гостиницы должно соответствовать в первую очередь концепции гостиницы. Такие помещения иногда арендую на длительный срок или покупают под собственное владение.

Выбор недвижимости и регистрация бизнеса происходит в одно и тоже время, так как без следующих документов ремонт в помещении будет невозможен: регистрация предпринимательской деятельности, договора аренды/покупки недвижимости, проекты, разрешительные документы, лицензия на дополнительные услуги.

Наиболее полный список пакета документов хозяину гостиницы предоставят при оформлении.

  • Квалификация персонала. Начать стоит с профпригодности персонала. Нанимать стоит людей, имеющих профильное образование в области сервиса и услуг, а также гостиничного бизнеса. Такой подход будет рационален, так как обучение придется пройти в любом случае, а люди с образованием легче и крепче усвоят все тонкости.

Для персонала должна быть изготовлена униформа, которая станет видимой характерной чертой сервиса, но в то же время нельзя забывать о комфорте её ношения.

  • Приобретение оборудования и мебели. Для каждой категории отелей существуют свои стандарты по обстановке мебели и необходимых вещей в номере. Так, например, свободный проход в номере должен составлять не менее 60 сантиметров, а матрас должен быть рассчитан на гостя не менее 90 килограмм.

Кровати можно изготовить на заказ, или приобрести оптом напрямую с завода производителя. При открытии гостиницы все должно быть чистым и демонстрировать свежесть обстановки.

Для завершения необходимо будет провести рекламную кампанию с целью популяризации гостиничного заведения и привлечения гостей.

И чтобы сделать это грамотно, а также проконтролировать правильность ведения теоретической и практической части подготовки, следует обратится в управляющую компанию, которая с легкостью возьмет под свое крыло все заботы и поможет миновать частые и простые ошибки. Группа компаний UNDERSUN имеет в своем штате профессионалов, тесно работающих с каждым отелем, который находится под её управлением. Регулярный контроль, помощь и поддержка обеспечены, благодаря специалистам UNDERSUN.

Поделиться в соц. сетях: