Снижение расходов по владению отелем — оптимизация расходов
Одна из главных задач менеджмента в гостиничном бизнесе связана с оптимизацией расходов, то есть сокращением необязательных издержек, устранив которых можно увеличить прибыль. Грамотное управление направлено не только на поиск новых дополнительных источников дохода, но так же и на постоянное внесение корректив в статью расходов отеля.
Направления для снижения расходов в отеле
Анализ текущих расходов как в краткосрочной, так в долгосрочной перспективе поможет увидеть четкую разница между постоянными и переменными издержками вашего бизнеса. Порой только на рациональном отношении к использованию электричества можно получить неплохой результат в плане уменьшения затрат.
Снижение затрат на персонал отеля
Гибкая система монетарной мотивации в умелых руках грамотного управленца поможет не создавать экстремальных условий для сотрудников отеля.
!!! Снижение затрат не означает уменьшение зарплат. Это бы напрямую отразилось на качестве работы гостиничного персонала. Однако, в случае привязки любых премиальных надбавок к индивидуальному вкладу сотрудника в повышение качества сервиса в отеле, ситуация становится совершенно иной.
Снижение расходов на закупки
В данном случае речь также не идет о сокращении необходимых поставок всего, что нужно для качественного обслуживания в отеле. Однако, тщательная рациональная инвентаризация того, по каким ценам, у кого и зачем покупают те или иные товары или продукты поможет оптимизировать статью расходов и в данном сегменте.
Снижение затрат на потребление электроэнергии
Нерациональное использование электричество на территории отеля также может быть причиной существенных убытков и внимательный подход к этой проблеме также поможет устранить ненужные траты и расходы. В частности, замена лампочек на электросберегающие, введение электронных ключей и замена старых телевизоров на ЖК могут стать самыми простыми и удачными решениями.
Профессиональный гостиничный оператор
Материал подготовлен отделом маркетинга группы компаний UNDERSUN, занимающихся эффективным управлением гостиницами и отелями. Подробная информация здесь: https://undersun-hotels.ru/upravlenie-otelyami/